Petani HKm Lombok Studi Banding Pengolahan Madu Hutan dan Empon-empon ke Desa Batudulang Kab. Sumbawa

Sebanyak 38 petani Hutan Kemasyarakatan (Hkm) dari Sesaot Lombok Barat, Santong Lombok Utara, Lombok Tengah dan Lombok Timur dari tanggal 14 - 15 Februari 2011. Didampingi oleh KONSEPSI NTB (Konsorsium untuk Studi dan Pengembangan Partisipasi). Semua lokas Hkm ini merupakan site KONSEPSI yang dibiayai melalui The Ford Foundation. Dari lokas Hkm di Lombok ini, Hkm Sesaot telah mendapatkan ijin IUPHkm dari Bupati Lombok Barat. Sementara lokasi Hkm yang lain telah mendapatkan pencadangan areal dari Menteri Kehutanan.

Tujuan studi banding; petani Hkm ingin belajar tentang pengemasan dan pemasaran hasil hutan bukan kayu. Karena selama ini berbagai hasil hutan bukan kayu yang berasal dari lokasi Hkm sebagian besar dijual dengan mentah. Hasil hutannya berpa jahe, pisang, pepaya nangka dll dijual tanpa pengolahan, sehingga tidak ada nilai tambah produk Hkm.

Melalui pengalaman Jaringan Madu Hutan Sumbawa (JMHS) dalam pemasaran dan pengemasan madu hutan sehingga bisa menembus pasar nasional, dengan volume pemasaran mencapai 10 ton dari 2008-2010. Pada sisi lain Koperas Hutan Lestari Desa Batudulang yang merpakan anggota JMHS, membagi pengalaman penataan kerjasama dengan petani madu serta mekanisme pembagian hasil (profit sharing). Pada sisi pengemasan (packaging), telah banyak perubahan dari menggunakan botol 800 ml sekarang telah memiliki berbagai alternatif kemasan yang menjadi kesukaan para konsumen madu hutan.

Koperasi Hutan Lestari Batudulang, selaian unit usaha pengemasan madu, juga mengelolah pengolahan empon-empon (Jahe, Kunyit serta Temulawak dll). Pengolahan Jahe Instan oleh koperasi telah sampai pada pengemasan dengan berbagai model, misalnya schacet.

Kunjungan lain para petani Hkm Lombok ini pada tanggal 15 Februari 2011, sore belajar pengelolaan air di Dusun Wanagiri Desa Sabedo Kec. Utan. Pengelolaan dan pemanfaatan air oleh masyarakat Wanagiri telah merubah dengan drastis yang dulu tahun 1986 merpakan lahan kering tandus dan hanya ditumbuhi alang-alang berubah menjadi pusat buah-buahan di wilayaha Kec. Utan. Hingga sekarang ini menjadi pusat agribisnis buah-buahan. Selama kunjungan para petani dapat memetik pembelajaran tentang pembagian labah (profit sharing), penentuan Harga Perkiraan Produksi (HPP), pengolahan empon-empon, pengolahan dan pemanfaatan air.